魚福

おっ！気が付いたらもう9月っ！秋ですか・・？

“魚福” も、お陰様で忙しい「夏」を過ごせました！「アリガトウゴザイマス」(‘◇’)ゞ

スコールが多くなると咲き始める可愛いこの花！何て名前でしょうね・・？

あちらこちらでよく見かけますね・・

そんな8月の終わる頃には、旧盆もありました・・・

“魚福” では，例年以上に お盆用の ”お刺身” や ”天ぷら” の注文が殺到！

お陰様で！余りの忙しさに悲鳴を上げさせてもらいました(嬉)」♬・・♪・・♬

またまた「アリガトウゴザイマス」

石垣島の秀光船長から今年もお家に「アンガマ」が来るよっ！と連絡ありましたが！

今年は里帰りしないので行けません・・😢

写真は去年、秀光船長の家に「アンガマ」が来た時の様子です・・ポチっとね！

さて！恋しい石垣島を気にかけながら、

”なるみ店長”がセリで仕入れて来た魚を、家族総出で下ごしらえです！

お店をオープンした頃はまだ小学4年生だった長女も、

現在は浦添工業調理科1年生・・・(笑)

包丁さばきも安心して任せられます(‘◇’)ゞ

イラブチやカタカシ等、ウロコが柔らかい魚は手のひらでサッと・・・・！

このやり方は ”海人三郎” さんから教えてもらいました(笑)早くさばけるよ！？

ウロコをとったら、サッと腹出し・・綺麗に洗い流し終えたら、

”なるみ店長”が美味しいお刺身に切り盛りします(;´∀｀)」

刺身お買い上げのお客様には、

お店裏で育った「シークワーサー」もお付けします！

さらに、魚汁用のアラをお買い上げのお客様には、

これまたお店裏で育った「フ―チバ―」もどうぞ♬

さて！天気を見ながら漁の準備もしなければ・・

次女が一本釣りの “餌” となる”イカ”の切り身を作ってます(‘◇’)ゞ

娘達には小さい頃から積極的に包丁を使わせています！

お陰で今のところ調理中に大怪我をしたことはありません・・・・

子供達は親が思うほど不器用ではないのです！

大人以上に真剣に取り組むので大怪我はしないのです！

丁度 “食いの良いサイズ” に切ってくれてます・・・ありがと～助かるさぁ~♬

燕丸船長！頑張って大漁してこないとな～(‘◇’)ゞ

その前に「第二 琉球燕」久々の船底掃除・・

まぁまぁフジツボが付着していますが・・・・

これだけでも船速や燃費に大きく影響してきます・・

今回は “かずま君” がペンキ塗りのお手伝いに来てくれました(‘◇’)ゞ

わぉ～っ！大分綺麗になりました！

虹に囲まれて、良い船出となりそうです♬・・♪・・♬

コチラは、カーミージでのサンセットクルーズの様子・・・

泳ぎの上手な”鷺谷さん”ファミリー！

足元には可愛いサンゴと熱帯魚たちが泳いでいます・・・・

夕日を眺めながらのシュノーケリング！楽しめてもらえたでしょうか！？

また次回、沖縄に訪れる機会があれば、遊びに来てくださいね！ありがとうございました♬

夕方になると、度々足を運ぶことが増えつつある

あの ”シーグラスアート” で有名な”cafe清ちゃん” の、

波の音が聞こえる「ウッドデッキ」・・・

オーナーの”島田さん”仲良し夫婦と楽しい”ゆんたく”も目的です（笑）

ホント羨ましいくらい眺めで話も弾みますね・・・(´艸｀*)

この時は、浜に漂着したゴミで作品作りの最中・・・・

メッセージを秘めた作品が仕上がるみたいですよっ！

近々 ”浦添市役所” で展示会を行う予定だそうです！見に行こっ！

“

“cafe清ちゃん” の帰り道・・・

崎原地区の「スージグワァ～」(細道)から、慶良間諸島に沈む夕日が眺めれました・・

少し雲がかかってますが、慶良間諸島がハッキリ見えます・・(;´∀｀)

この静けさに心が癒されますな・・・・

さて！夕方は大分涼しくなってきました・・・・

魚福では ”なるみ店長” が、皆様のお越し♪笑顔でお待していますね♬

それでは！See You～ またね～！バイバイ！