なんだか心が癒されますな・・(;´∀`)笑)

 

去る17・18日は、「魚福」は誠に勝手ながらお休みとして、

なるみ店長と年忌法要にて早朝の1便で石垣島に里帰りです・・’◇’)ゞ

沖縄本島から石垣島までは約50分程で到着・・

予定通り早く着いて時間に余裕が出来たので

空港から直接八重山漁協に向かい、9時から始まるセリ見学へ(*´з`)♫・・♪・・♬

地元の魚好きな方ももちろん!観光で訪れた方も見学で賑わっています!

皆!沖縄のカラフルな魚に興味津々♬

「今夜は島の居酒屋で、泡盛飲みながら沖縄の魚食べてみようかな~?」(笑)

 

コチラは見学で来た子供達に、図鑑を見せながらお魚のお勉強♫

そこに ”海人OB” のおじちゃん達が面白い会話で場を楽しませてくれます!

イイですね~♬こういったセリと、漁港環境・・

沖縄本島では中々見れない光景だけに、なんだか心が癒されますな・・(;´∀`)笑)

それでは、南の島のセリ風景でした・・(*´з`)♫・・♪・・♬

さて二日目はカラッと晴れてくれました!

石~垣~牛~♬

全国に散らばった、親戚一同がほぼ集まり、(゚Д゚)ノ

涙あり・・・笑いありで、ご先祖様の33回忌の法要も無事終わりました・・・極楽浄土・・

 

さて!石垣島からあっという間に戻り!

「魚福」開店で~す!も~ちょっと♫ゆっくりしてきたかったな~(笑)

そんな感じで!今回も良い感じの “キハダマグロ” を仕入れることが出来ました!

良い色してるね!美味しそうでしょ~!

 

また「魚福」では!「第二琉球燕」で水揚げしたお魚が大漁の時には!

新鮮なうちに綺麗にさばいて♫すぐに!冷凍で保管!

漁に出れない時に解凍して、唐揚げや!煮付け用などで提供しております!

こだわりの部分をもう一度♫笑)

魚福では!「第二琉球燕」で水揚げしたお魚が「大漁の時」には!

新鮮なうちに綺麗にさばいて♫すぐに!冷凍で保管!」しています(´艸`*)笑)

荒天で魚が値上がりしても、いつも通りの安定した価格で提供出来る様!頑張ります!!

こんな感じで・・・・カチコチですが・・

出番が決まると!サッと流水で自然解凍・・・

見て下さい!この綺麗な目と艶・・・(´艸`*)

先程まで凍ってた様には見えないでしょう・・?

これがっ!魚福マジックです・・・?(´艸`*)

煮付けや唐揚げ、魚汁で美味しく頂けるさぁ~!(笑)

 

常連のお客様も!水揚げが多い時に購入して、冷凍キープする事もあります!

「今日!魚汁作るから解凍してて♫夕方取りに行くから!」みたいな感じで(*´з`)♫・・♪・・♬

じゃんっ!カラっと揚がって!ビシっと決まってるね!(‘◇’)ゞ

もちろん!魚料理も得意な ”なるみ店長の手作りの煮付け”

色鮮やかなお鍋・・・(*´ω`)

生姜の効いた甘辛煮♫・・美味しんだな~!

1パックのお値段は、魚の大きさによってまちまちですが?

頑張って!上等魚の煮付けを、1パック1000円以下のお手軽な価格で提供できるように!

日々努力中です(‘◇’)ゞ

また!持ち帰ってすぐに食べられるというのが好評なのです!

お家でこんなに美味しいお魚が食べられるなんて・・・幸せだな~♫(笑(´艸`*)

ほっぺのお肉が・・・・(´艸`*)旨そっ・・

さぁ~て!

天気の様子をうかがって!出漁の準備でもしないと・・

「第二琉球燕・船上活〆」の、新鮮で美味しいお魚を乞うご期待!・・・・