南国感♬アジア感♬満点ですね♬

 

 

とても過ごしやすい天気が続いてます

また、台風前の良い天気ですが・・?

大潮とギックリ腰の悪化が重なり、

漁は断念(ノД`)・゜・。スミマセン

いい加減、楽しい釣りがしたい今日この頃です・・

 

釣りと言えば・・・

この間見かけた懐かしい光景・・

川辺で釣りかな・・・?

ギンネムの木で作った釣竿(笑)

パンでテレピア釣ってます・・

昔は釣具屋さんの入口に ”竹竿” が飾られていました・・

餌はメリケン粉に醤油を混ぜて作る”練餌”

それでも護岸端で良く釣れたもんです(*´з`)

久々に川で元気良く遊ぶ子供達を見て、

なぜか?ホッとした一時でした‥(‘ω’)ノ

サービス満点の笑顔ありがとうございます(´艸`*)笑)

それにしても大きいウナギ釣りましたね!

子供達も大人も自然豊かな場所で遊ぶのは

とても良い事です(*´ω`*)

昔は庭の広い家も沢山ありましたが、

今はほとんど敷地一杯の家ばかり・・

それでも沖縄にはまだまだ自然が残っている場所があります!

その自然に多く足を運んで、沢山の良い経験を積むのもイイですね!

コチラ、パナリは上地島、海がとても綺麗な神秘的な島です♬

 

そうそう!庭と言えば、前回ブログで書いた

近所の小さな庭に植え付けたクロトンの垣根!

まだまだボリュームが足りないので、

色々クロトンの事調べていると・・・

金武町にある屋嘉ファームなる所を見つけました|д゚)」

どうやらクロトンとハイビスカス専門の農園みたいです・・

早速!行ってみます!

コチラの農園には100種類のクロトンがあるようです(゚Д゚;)

農園のおじさんが優しく説明してくれました(‘◇’)ゞ

クロトンは花じゃなく、

鮮やかな葉を楽しむんですって・・納得!

南国感アジア感満点ですね

今回は2本の苗を購入・・

前回植えた隙間に植え付けました!

とりあえず全部で4本!成長が楽しみです

クロトン隣にポツンと売っていた “木白香”(モクビャッコウ)

海辺感漂うこの植物も気になって購入(‘◇’)ゞ

沖縄や台湾の海岸に自生しているようで、

小さい頃は、よく海沿いのスージ道 ”細道”で

見かけたのを記憶しています・・

そのせいか?眺めるだけで何故か海の匂いが・・

落ち着きますね・・

コチラもドンドン横に広がっていくので、

成長が楽しみです♫・・♪・・♬

 

さて!話は店に戻ります・・

コチラは仕入れた魚の一匹・・クチナジ

お腹にはたくさんのウニが入ってました、

イイの食べてますね~(´艸`*)

そんなウニ好きの魚は、綺麗に下ごしらえした後、

お茶を混ぜた冷たい氷水に少しばかり浸かってもらいます・・

魔法なのか?カテキンの力なのか?

臭みが旨みに変わって、美味しい刺身に仕上がります・・

お昼に向けて次々と

色んな種類の刺身が並んでいきます

コチラは刺身を下ろした後の魚の”アラ”

新鮮なのでスープにするにはもってこい!

勿論!下ごしらえもしっかりしているので、

アクも少なく旨みもバッチリ!

あとは料理する人の腕次第かな・・?(´艸`*)笑)

1袋 250円~ありますよ!”売切御免” の人気商品です!

さて!大潮と言えば「満月」

夜空には綺麗な月が顔を出してます・・

たまには晩酌もイイものです!

もちろん!刺身三点盛もセットで!(笑)

カタカシを湯引きした白身は、歯応えあって最高♬

マグロにセーイカ炙りも・・(´艸`*)

なるみ店長と娘達は、

サーモンの入った三点盛もトッピングして!

美味しそうな “ミニ海鮮丼” 作りました♬

スープも先程の”アラ”を使った好い香りする ”魚汁” 

ん~・・・美味しそ(´艸`*)

皆さんもぜひ!家で作って見てね!

 

さて!前回好評につき!

”魚福ナチュラルプロジェクト”で手がけている

”修学旅行体験民泊・ホームステイ” 

今回で2回目、浦添からは前回と同じ、

受け入れ家庭5組、受け入れ人数は22名、

前回も合わせると10月には

43名の可愛い生徒達が浦添を訪れてくれました(‘◇’)ゞ

コチラはその対面式の様子・・・

浦添に来てくれた生徒達は、

体験の1つとして”カーミージ”の浜をクリーンアップ

この日は台風後と言う事もありゴミが沢山!

それでも皆頑張ってゴミを拾ってくれました!

本当にありがとうございました!感謝です!

ゴミ拾い後は、

カーミージの岩の上でサンセット♬

慶良間諸島に沈む夕日が綺麗でしょ~♬

なるみ店長と娘達が待つ魚福家に戻って、

夕飯の”タコライス”を一緒に作って食べました!

食卓では笑顔で賑わう楽しい時間を過ごしました。

翌日のお別れ式では、目がウルウルして・・・(笑)

また沖縄に訪れる際には、なるみ店長に逢いに来てね♬

短い間でしたが!楽しい時間をありがとう!

それでは週末土曜日も、

魚福は元気に営業しているので!

皆様のお越し 楽しみにお待ちしてますね