魚福

 

 

とても過ごしやすい天気が続いてます♫・・♪・・♬

また、台風前の良い天気ですが・・？

大潮とギックリ腰の悪化が重なり、

漁は断念(ノД`)・゜・。スミマセン

いい加減、楽しい釣りがしたい

今日この頃です・・

 

釣りと言えば・・・

この間見かけた懐かしい光景・・

川辺で釣りかな・・・？

ギンネムの木で作った釣竿(笑)

パンでテレピア釣ってます・・

昔は釣具屋さんの入口に

”竹竿” が飾られていました・・

餌はメリケン粉に醤油を混ぜて作る”練餌”

それでも護岸端で良く釣れたもんです(*´з`)♫・・♬

久々に川で元気良く遊ぶ子供達を見て、

なぜか？ホッとした一時でした‥(‘ω’)ノ

サービス満点の笑顔

ありがとうございます(´艸｀*)笑)

それにしても大きいウナギ釣りましたね！

子供達も大人も自然豊かな場所で遊ぶのは

とても良い事です(*´ω｀*)

昔は庭の広い家も沢山ありましたが、

今はほとんど敷地一杯の家ばかり・・

それでも沖縄にはまだまだ

自然が残っている場所があります！

その自然に多く足を運んで、

沢山の良い経験を積むのもイイですね！

コチラ、パナリは上地島、

海がとても綺麗な神秘的な島です♬

 

そうそう！庭と言えば、

前回ブログで書いた

近所の小さな庭に植え付けた

クロトンの垣根！

まだまだボリュームが足りないので、

色々クロトンの事調べていると・・・

金武町にある

なる所を見つけました|дﾟ)」

どうやらクロトンとハイビスカス専門の

農園みたいです・・

早速！行ってみます！

コチラの農園には

100種類のクロトンがあるようです(ﾟДﾟ;)

農園のおじさんが

優しく説明してくれました(‘◇’)ゞ

クロトンは花じゃなく、

鮮やかな葉を楽しむんですって・・納得！

南国感♬アジア感♬満点ですね♬

今回は2本の苗を購入・・

前回植えた隙間に植え付けました！

とりあえず全部で4本！

成長が楽しみです♫・・♪・・♬

クロトン隣にポツンと売っていた

“木白香”（モクビャッコウ）

海辺感漂うこの植物も気になって

購入(‘◇’)ゞ

沖縄や台湾の海岸に自生しているようで、

小さい頃は、

よく海沿いのスージ道 ”細道”で

見かけたのを記憶しています・・

そのせいか？

眺めるだけで何故か海の匂いが・・

落ち着きますね・・

コチラもドンドン横に広がっていくので、

成長が楽しみです♫・・♪・・♬

 

さて！話は店に戻ります・・

コチラは仕入れた魚の一匹・・クチナジ

お腹にはたくさんのウニが入ってました、

イイの食べてますね～(´艸｀*)

そんなウニ好きの魚は、

綺麗に下ごしらえした後、

お茶を混ぜた冷たい氷水に

少しばかり浸かってもらいます・・

魔法なのか？カテキンの力なのか？

臭みが旨みに変わって、

美味しい刺身に仕上がります・・

お昼に向けて次々と

色んな種類の刺身が並んでいきます♬

コチラは刺身を下ろした後の魚の”アラ”

新鮮なのでスープにするにはもってこい！

勿論！下ごしらえもしっかりしているので、

アクも少なく旨みもバッチリ！

あとは料理する人の腕次第かな？(´艸｀*)笑)

1袋 250円～ありますよ！

“売切御免” の人気商品です！

さて！大潮と言えば「満月」

夜空には綺麗な月が顔を出してます・・

たまには晩酌もイイものです！

もちろん！刺身三点盛もセットで！(笑)

カタカシを湯引きした白身は、

歯応えあって最高♬

マグロにセーイカ炙りも・・(´艸｀*)

なるみ店長と娘達は、

サーモンの入った三点盛もトッピングして！

美味しそうな “ミニ海鮮丼” 作りました♬

スープも先程の”アラ”を使った好い香りする

”魚汁” 

ん～・・・美味しそ(´艸｀*)

皆さんもぜひ！家で作って見てね！

 

さて！前回好評につき！

”魚福”で手がけている

”修学旅行体験民泊・ホームステイ” 

今回で2回目、

浦添からは前回と同じ、

受け入れ家庭5組、

受け入れ人数は22名、

前回も合わせると10月には、

43名の可愛い生徒達が

浦添を訪れてくれました(‘◇’)ゞ

コチラはその対面式の様子・・・

浦添に来てくれた生徒達は、

体験の1つとして

”カーミージ”の浜をクリーンアップ

この日は台風後と言う事もありゴミが沢山！

それでも皆頑張ってゴミを拾ってくれました！

本当にありがとうございました！

感謝です！

ゴミ拾い後は、

カーミージの岩の上でサンセット♬

慶良間諸島に沈む夕日が綺麗でしょ~♬

なるみ店長と娘達が待つ魚福家に戻って、

夕飯の”タコライス”を一緒に作って食べました！

食卓では笑顔で賑わう楽しい時間を過ごしました。

翌日のお別れ式では、

目がウルウルして・(笑)

また沖縄に訪れる際には、

なるみ店長に逢いに来てね♬

短い間でしたが！

楽しい時間をありがとう！

それでは週末土曜日も、

魚福は元気に営業しているので！

皆様のお越し 楽しみにお待ちしてますね♬