こんにちは!暑いですね!
良い汗かいてますか?(*´з`)♬・・♬・・♪
さて魚福では刺身の定番メニューとは別に、
夏メニュ~が少しずつ入るようになりました!
暑い日には、
仕事終わって飲むビールや泡盛がすすみますよね♬
そこで魚福がビールと泡盛に合う、
美味しいお刺身準備しました!
それは!
「夏の!炙りシリ~ズ!」
では紹介しますね!
まずは、「マグロハラゴの炙り♬」
パチっ!パチっ!・・
ん~っ・・いい香り♬・・
下の写真、
炙り終わった右の方見て下さい・・
旨味たっぷりの脂が光ってます( ゚Д゚)!
焼き加減はミディアムレアで!
刺身として味わいますが、
味の方はとにかく旨い!
かる~くウナギの蒲焼風の
香ばしさも混ざっています・・
ワサビ醬油はもちろん!
和風ステーキソースでもイケますよ!
ハラゴとはマグロの腹の部分、
トロの部分です♬
お店では2・3点盛に入ってますので、
ぜひ!召し上がって見て下さい!
パチッ!パチッ!ジュ~ジュ~♬
続きましては!
宮古島から朝水揚げされ、
午後一で届いた「カツオ!」
こちらも当然「炙り・たたき」にします!
おっと!
カツオ捌いてる所の写真撮るの忘れてました・・(*´з`)
こちらも「ミディアムレア」で香ばしく焼き上げます♬
どうですか?この炙り具合!!美味しそうでしょ~♬
こちらは好みで「
ニンニク生姜醬油」でも美味しく頂けますよ♬
上の2種類、
どちらもいつも通り1パック500円ですので!
仕事帰りにどうぞ魚福に寄って見て下さい♬
ではお待ちしてますね~♬