魚福

 

じゃん！“石垣島 たけしのマンゴ～!!”

20年位前に”モトクロス”やってた頃の遊び仲間だった

”たけし～”から “激ウマ！” の “マンゴ” が

石垣島から届きました！

最近おとなしくなってるのか?

モトクロス乗ってるの全然聞かないな？

って思ってたら

こんな美味しいマンゴ作ってたんだね！( ﾟДﾟ)」(笑)

最高にイイ感じの糖度が出たと聞いて食べてみると！

ヤバっ！頭の中・・マンゴで溶けそうです・・

ここまで “上品な甘さ” が作れるんだね～！！！

さすがっ！”たけしファミリー！”

気が付いたら皮まで食べかけてました( *´艸｀)笑)

また、お店で試食出したら大好評で！

アッ！という間に無くなって・・(笑)

魚福でも商品の価格表の入った注文書扱ってるので

気軽にお声掛けくださいね♪・・♫・・♬

今回は紹介する時期が少し遅かったですが！

来年はもっと早くから注文書並べとかないと！

 

気になる方は直接電話したらいいよ～！

注文のお問合せ

王田 由美　（きみた ゆみ）090-5094-0200

食べ方のお問合せ

王田 武志（きみた たけし）090-9785-8841

 

さぁ～て！！

石垣島で頑張ってるお友達みてたら

こっちまで刺激受けて！

「魚福も 頑張らにゃ～いかんですな！！」

石垣島にはね・・

美味しい食べ物がたくさんあるんです( *´艸｀)

そんな石垣島出身の魚福ファミリーも

島で培った”美味しい物作り精神！”を忘れず

浦添で頑張って盛り上げて行くので！

皆様の応援ヨロシクお願いしまぁ～す♬

 

さて！お店の休憩所で育てている

“シークヮーサー”

小さな植木鉢で育ててるのですが、

魚を捌いたときに出る ”腹” 等を上手く

肥料にしてるせいか！

今年もイイ感じに実ってるぜっ！豊作だべ！！

コチラ！刺身お買い上げの皆様に

配っております♪・・♫・・♬

そんな！刺身♬

今日もイイ感じのマグロが入ってますよ！

その他、

ミーバイにイラブチの白身もあるさぁ～( *´艸｀)

コチラはマグロの脂が程よい

ハラゴ～（腹の部位）の炙り！！

赤身もいいけど！

この貴重な部位も見逃せませんぞっ！

うりうり！(笑)

 

”スクの上がる旧暦の吉日” (スク＝アイゴの幼魚）

お昼休憩の為に

恩納村、瀬良垣漁港内に作業船を横付けると

真っ赤に日焼けした数人の若い海人達が乗った

小さな和船が寄って来た・・

船越から大きな声で

「兄ぃさん！今獲ったばかりの “スク” いらん！？」

見てみると,アイスBOXいっぱいの “スク”

提示してきた値段も交渉の余地なく

「おっ！！これイイね！」っと

作業班長さんが2キロ買い付け、

船の仲間皆で分け合った。

袋の中にはメッキのように輝く

美味しそうな ”スク”

思わず数匹を手掴みして口に放り込んだ！

舌にブチブチと毒のある背ビレが突き刺さり

口の中一面がピリピリと痺れてきた！！

これだよこれ！１年に１度しか味わえない

この刺激！！旨い！！！

それから、酢醤油に浸し

お弁当と一緒につまむ・・・・

プチプチ旨い・・・・( *´艸｀)

自宅に帰ると、家族である作業に取り掛かる・・

泡盛と塩漬けにした ”スクガラス” 作りだ♬

今年の酒の肴が、これでまた一つ出来上がった・・

それと、娘達には少し刺激的な味だが

海からの旬な贈り物の

“ありがたさ” を感じさせる為、

まずは生で数匹食してもらう( *´艸｀)

どうやら嫌いではなさそうだ・・

それでも唐揚げにすると、

一瞬で無くなった・・( *´艸｀)笑)

それでも”父”は やはり “島豆腐” の上にのせる・・

 

これまた！地元の母から

”石垣島の黄金パイン” が送られてきた♬

これもまた！”うまいぞ！”

そんなパインを食べやすくカットし、

数個ずつ袋詰めにして、

刺身お買い上げのお客様にお配り♬

魚福には美味しい幸せがいっぱいだ！(笑)

 

さらにこんな良いものも頂きました！

お店初めの頃からの常連さんの

中村 全志さん、最近FBで繋がり、

毎回UPしている　”今日のいい言葉”に

”いいね！”してたら

なんと！額にした物をお店に届けてくれました!(^^)!

「喜んでもらうと　やりがいある・・」(´艸｀*)笑)

ほんと嬉しいな～♬ありがとうございま～す～♬

 

こちらもちょ～嬉しい♬

逢いに来てくれました！

石垣島の同級生が！

幼稚園から高校まで一緒だった

伊礼のかっちゃん！！(笑)

石垣島から美人の娘さんが

本島に進学してきたのをきっかけに、

お店に来てくれるようになりました♬

かっちゃんも石垣島の海をマイボートで

釣りを満喫してるようです！

いつも “いい笑顔” とお刺身お買い上げ♬(笑)

ありがと～～～～♬(‘◇’)ゞ

コチラも！魚福の常連さん

同じ石垣島出身の先輩！西村さん！

３連休の土曜日にお仕事仲間と

燕丸に遊びに来てくれました♬

早朝６時集合して出港です(´艸｀*)

カーチベー残る南西の風！

写真では静かな海に見えますが

結構波風あり・・(´艸｀*)笑)

それでも楽しめたので良かった！・・です(´艸｀*)

 

そんな連休の日・月は

さらに波風が強まる予報でしたので、

燕丸は上架して “日向ぼっこ” させます♬

作業中の燕丸船長・・

「はいチーズ！」

笑ってるつもりでしたが

余りの日差しの強さに顔が “笑ってないっ！！”

”なるみ店長”は日差しにまけず

涼しぃ～♬感出しました！

はい！もう一度 燕丸船長!!

あ～れっ!? 全然 笑ってない!!・・・

おかしいな？どっか壊れてるのかな・・？

もういいよ！

さてと！

梅雨で溜まった船内の湿気を・・

それと開けれる場所は全て開けて

日光浴させます・・太陽光殺菌！

流し釣りで大切なパラシュートも

塩気を取って天日干し・・・

ボロボロになった

フェンダーの洋服もお着換え・・

新品洋服イイね～！(笑)

こんな感じで！

夏の日差しから船もフェンダーも守ります♬

夕方には娘も片づけ手伝いに来て

今日の “船の日光浴” も終了です・・

”なるみ店長” 夕日に向かって

“ヨガ”って言ってますが・・？(´艸｀*)笑)